广昌的味道广昌县这几样特产小吃,也太赞

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广昌县,位于江西省抚州市南部,武夷山西麓,因“道通闽广,郡属建昌”而得名,又因盛产白莲,而被誉为“中国白莲之乡”。广昌县但不要误以为这里的美食、特产,与它的环境一般清雅。只要来过一次,就知道广昌味道有多么丰富了。比如,下面这几种……薯粉饺子水饺界的另类,也是新奇的味觉体验。红薯、淀粉、芋头、肉、葱、萝卜等,制成饺子,煮熟、蒸熟都行。薯粉饺子薯粉饺子口感润滑,润口有味,外皮清香,内馅鲜甜,芋香满满,多吃也不腻,作为小吃、正餐都是很常见的,搭配蘸料食用,味道更为多变。炒米粉江西处处可见米粉,广昌自然也不例外。在这里,加卷心菜、鸡蛋、胡萝卜等配菜炒制米粉,才是正经做法。炒米粉又弹又鲜的炒米粉,必须加上足够辣的辣子一起吃才过瘾,那种痛并快乐着,越吃越辣,越吃越香的感觉,只有亲自体验过才懂。辣椒饼不要被辣椒饼的名字吓到了。其实红辣椒、糯米粉、水加上各种调料处理后,辣味并没有想象中那么重。辣椒饼煎炸好的辣椒饼,香气很浓,入口却辣味不显,只要你愿意尝试,就会发现,这种饼,咸香更甚,辣味并不是主导。广昌茶树菇这种菌类是广昌家常餐桌上的常客。炒、炸、煮等做法都可,鲜味以及菌类独有的香味,始终抓人喉舌,很是诱人。茶树菇清淡的滋味,略微加些调料激发鲜味即可,小炒做法,最能尝到茶树菇原本香味,各位可以尝试一下。广昌藕粉“莲乡”广昌,藕粉也是很有名气的特产。鲜藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤、烘干即为藕粉了。广昌藕粉直接冲泡着吃就行,当然冰糖藕粉更适合夏天的温度,冰冰凉凉,甜丝丝的滋味,顺着喉咙,滑进胃里,一口一口,让人浑身舒畅。广昌白莲自古以来,广昌白莲种植、加工历史就形成了一套成熟工艺。煮汤时,放上几粒,增色添香不在话下。广昌白莲莲子玉白、味甘、清香、微苦、肉绵,炖一会,莲子入口即化,软烂入味,自带一股清雅滋味。近些年来,广昌发展越发迅速,从当地房价可见一二。众所周知,随着发展得越来越快,乡土本味往往也会逐渐成为历史。广昌县趁着广昌如今还保持着原生态的风景、味道,各位趁早去品尝一下吧!


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