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接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。江西广昌被称为“中国白莲之乡”，这里的白莲，为历代必需的“贡品”，现在是国家地理标志保护产品。据考证，广昌白莲种植始于唐朝仪凤年间，距今巳有多年历史。年，广昌白莲被批准为原产地保护产品；年，颁布实施了《广昌白莲》国家标准；年，创建了全国唯一一家绿色食品原料(广昌白莲)标准化生产基地；年，广昌白莲生产技艺与习俗，被列入江西省第二批省直非物质文化遗产名录；年，广昌挑战吉尼期世界纪录，被评为“世界上最大的莲池”年，江西广昌传统莲子的莲作文化，被列入第四批中国重要农业文化遗产名单。白莲，喜光喜温。江西广昌，得天独厚的地理位置，良好的生态环境，丰富优质无污染的自然水源，适合的光照和温度，为白莲的优良基因，奠定了坚实的基础。现代营养学研究发现，莲子中富含的矿物质等营养，好处多多。莲子性、平、味甘，涩，莲子莲子心都是药食同源，用来养脾胃的优质食材。江西广昌的莲子，随便煮煮，就粉糯香甜，口感一流，口水满地。收到莲子，一打开包装，就闻到扑鼻而来的莲香，有几粒不小心掉在桌面上，劈里啪啦，声音清脆，只有足够干燥的莲子，才能发出这么清脆的声音。忍不住拿起一颗，直接干吃。硬硬的，脆脆的，一边嚼，一边用舌尖的味蕾，仔细感受那淡淡的莲香，那丝丝的甜味。真是越嚼越香，忍不住一口气吃掉好几颗。嚼完几颗莲子，口齿都会留有淡淡的的清香。干燥度达标的莲子，无需泡发，直接用来炖煮，十几分钟就能煮熟，满屋子都飘着莲子的清香，沁人心脾，吃起来是，软软糯糯，香香甜甜，回味无穷。这里的莲子，古法制作，纯手工取芯，零添加，无漂白、无硫磺熏蒸，好吃天然。一颗优质莲子的标准，主要有两点：1.干吃，入口硬而脆，能嚼出莲子的脆香味、甘甜味。被添加过的莲子根本不能干吃，入口会有股消毒水的涩味2.冷水炖煮，十几分钟就很粉糯，无需浸泡莲花姐姐是一个主营“莲”产品的农产品品牌，立足于中国白莲之乡—江西广昌。品牌创始人饶春红，自小成长在白莲之乡—江西广昌。江西广昌是世界著名的“中国白莲之乡”，素有“中国莲花第一村”的称号。莲花姐姐创始人饶春红大学毕业后，在广州是一名国家公共营养师、健康管理师。基于自小对莲的热爱，以及丰富的营养认知，她认为“莲”产品是一个未完全开发的大产业，但目前整个市场比较混乱，消费者也不清楚什么是好莲子，怎样搭配着吃，才能将莲的营养价值最大化。身为营养师的她深知，食物的营养，首先取决于食材的安全种植。于是在年，她返回到家乡，把分散的农户召集在一起，成立白莲种植专业合作社。莲花姐姐创始人饶春红，近几年专注于家乡莲子的推广和销售，带动当地莲农进行生产技术改进，以及增收，她先后多次接受央视以及江西电视台的采访报道。莲花姐姐品牌出品的莲子，一直都是在国家标准的SC工厂分装，包装。从原料入库到出品，全部经由人工精挑细选，全程严格品控，以保证每一颗莲子的品质。用心做好莲，把家乡千年传承、零添加的莲子推向世界；用心做好莲，让生活在城市里的我们，吃上安全营养的好“莲”；这将是莲花姐姐品牌一直坚守的初心！广昌白莲的传统加工技术，自隋唐起源，经过后人的传承和发展，逐步形成了具有广昌地方特色的传统民间技艺。加工过程主要包括采摘、脱粒、去壳、去皮、清洗、通芯、烘焙，每一步都是古法手工操作，每一步都有严格的讲究和要求。广昌的莲子，一定要等到莲子充分成熟后，再进行人工采摘。采摘后的莲子，需要立刻收集起来，进行手工去皮，内外两层皮都要去除干净，再用竹尖或者铁尖，一颗一颗顶去绿色的苤芽。通芯之后，立刻把莲子铺在特制的莲筛里，上面迎着太阳爆晒，下面放火盆，用文火持续烘烤，这样才能确保水分蒸发的同时，收缩后的莲子籽粒完整、干爽，色泽洁白。特别是烘烤这道工序，具体的火候控制非常关键，需要有经验的莲农言传身教，师脉相承。要掌握好这一整套传统的加工技术，必须要有长期的生产实践经验，才能在最大程度上，保证莲子的营养和口感。干燥度不够的莲子，在售卖过程中特别容易发生霉变。不想提高干燥度的商家为了避免莲子霉变，通常会用防潮剂去熏莲子，但是这样的莲子，不仅口感变差，营养成分也会有所流失。为了保证莲子纯天然口感和营养，我们0添加，不熏蒸。为了避免莲子发生霉变，我们不断尝试，调整技术细节，把水分脱到极致干燥。同样50g的莲子，我们的有53粒左右，市场上的莲子只有40粒左右。价格核算下来，我们的莲子品质高于市场，价格却是更低的。超高的性价比，为我们赢得了客户的无数回购。吃过这款莲子的客户，基本都会成为我们的忠实客户。如果你对这款莲子感兴趣，不妨试试。·END·我们还给你准备了这些宝贝点击触达购买▼点这里，吃莲子预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇