注意啦
新一期食品抽检通报来了
本次抽检涉及6大类食品共批次
其中
检出4大类共6批次食品不合格
涉及纯净水、凤爪
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近期，江西省市场监管局组织饮料、酒类、肉制品、食品添加剂、食糖和食用农产品6大类食品共批次食品监督抽检。检出饮料、酒类、肉制品和食用农产品4大类食品共6批次不合格食品，涉及微生物污染、质量指标和重金属污染问题。
总体情况本次抽检6大类食品共批次食品。其中，饮料35批次，合格32批次，不合格3批次；酒类31批次，合格30批次，不合格1批次；肉制品28批次，合格27批次，不合格1批次；食品添加剂20批次，合格20批次；食糖20批次，合格20批次；食用农产品15批次，合格14批次，不合格1批次。
不合格食品具体信息如下：（一）微生物污染问题1、由德安县雨欣超市销售的，标称德安县观音阁纯净水厂生产的纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
2、由新余市帕克兰纯净水有限公司生产销售的帕克兰纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
3、由乐平市饶娥山泉纯净水厂生产销售的饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。
4、由高安市万家园食品有限公司生产销售的香辣凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
（二）质量指标问题由赣州市虔汇贸易有限公司销售的，标称江西樟树市樟树贡酒业有限公司生产的樟树贡（特香型白酒），总酯、丙酸乙酯、固形物不符合产品明示标准及质量要求。检验机构为江西省产品质量监督检测院。（三）重金属污染问题由广昌县翡翠超市销售的线茄子，镉不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话进行投诉举报。
部分不合格项目的小知识01铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标的原因，可能是水源防护不当、水体受到污染，也可能是生产过程中卫生控制不严格或者是包装材料清洗消毒有缺陷等。02菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。肉制品中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。03固形物固形物是指白酒在~℃水浴条件下将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物是白酒的一个理化指标，固形物超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀，影响白酒的感官与质量。固形物检测值不合格的原因可能是企业生产白酒所用的水质差，生产处理技术不到位或过量添加增香物质等。04镉镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。该批次茄子中镉检测值超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素所致。
稿源：省局食品抽检处
通讯员：卢素珍
制作：温琳
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