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中国质量新闻网讯为切实加强食品安全监管工作，让人民群众买得放心、吃得安全，确保人民群众过上一个安全、祥和的新春佳节，1月30日，江西省广昌县委常委、县政府副县长黄文华带队督导检查春节期间食品安全工作。
检查组一行首先来到翡翠洲际酒店，认真检查了酒店餐饮食品采购、索证索票、食品保质、加工制作、餐具消毒等情况，通过“明厨亮灶+智慧监管”平台，查看餐饮示范街餐饮酒店后厨环境卫生及加工操作情况，并详细了解酒席登记备案及从业人员管理、经营场所清洁消毒、“四查一戴”等疫情防控措施落实情况。督促餐饮经营者落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，确保广大群众“舌尖上的安全”。
随后，检查组一行来到翡翠超市及大世界农贸市场等食品经营场所，对入口测温、扫码、戴口罩等防疫要求进行检查，重点检查了蔬菜、水果、畜禽肉、粮油、冷链食品等食品的进货渠道、购进票据、核酸检测报告等情况，并详细询问春节食品物质是否备足，商品物价是否稳定正常。
黄文华强调，市场监管部门要加强市场巡查监管力度，各经营单位要切实扎实扎牢春节期间食品安全工作，认真履行食品安全主体责任，执行索证索票、进货台账等制度，确保食品来源正规、渠道清楚、质量安全，保障人民群众消费饮食安全。同时各经营单位要持续落实常态化疫情防控措施，绷紧疫情防控之弦，进一步将疫情防控工作做细做实。（魏玉燕黄华平）