小伙伴们注意啦处暑虽然刚过但是炎热的天气还在继续食品安全依旧重要
最新一期食品抽检结果出炉啦涉及饮料、食用油等一起来看看吧
近期，江西省市场监督管理局组织餐饮食品、饮料、食用油和油脂及其制品、糕点和食用农产品5大类食品共批次食品抽检。检出饮料、食用油和油脂及其制品、糕点和食用农产品4大类食品共5批次不合格食品，涉及微生物污染、质量指标、重金属污染、食品添加剂和农药残留问题。现将具体情况通告如下：总体情况本次抽检5大类食品共批次食品。其中，餐饮食品40批次，合格40批次；饮料25批次，合格批次23批次，不合格2批次；食用油、油脂及其制品23批次，合格22批次，不合格1批次；糕点18批次，合格17批次，不合格1批次；食用农产品14批次，合格13批次，不合格1批次。不合格食品具体信息如下微生物污染问题
由广昌县佳润食品厂生产销售的佳潤泡茶专用山泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。质量指标问题
由高安市灰埠镇佳源纯净水厂销售的，标称高安市佳源纯净水厂生产的佳源（饮用纯净水），余氯不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。重金属污染问题
由江西八宝农业发展有限公司生产销售的菜籽油，铅不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。江西八宝农业发展有限公司对检验结果提出异议并申请复检,经江西省产品质量监督检测院复检，维持初检结论。食品添加剂问题
由江西九济堂健康产业有限公司生产销售的蜜黑芝麻丸，铝的残留量不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。农药残留问题由广昌县翡翠超市销售的长豆角，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和噻虫胺不符合食品安全国家标准的规定。检验机构为江西省食品检验检测研究院。对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话进行投诉举报。部分不合格项目的小知识铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标的原因，可能是水源防护不当、水体受到污染，也可能是生产过程中卫生控制不严格或者是包装材料清洗消毒有缺陷等。余氯余氯（游离氯）是指用氯消毒后，水中剩余的氯量。其作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其他有机物产生的异味，还有可能生成氯仿等有致突变、致畸及致癌作用的有机氯代物。造成包装饮用水中余氯（游离氯）超标的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制余氯（游离氯）的含量；也有可能是水源受到污染，企业使用大量氯来消毒所致。铝的残留量含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定，糕点中铝的最大残留限量值为mg/kg。该批次产品中铝的残留量超标的原因，可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
稿源：省局食品抽检处通讯员：卢素珍制作：李泽林
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