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中国质量新闻网讯为加强学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，江西省广昌县市场监督管理局联合教体局从2月13日至2月24日，在全县开展春季学期校园食品安全“护校行动”。
行动中检查人员深入城乡各中小学、幼儿园学校食堂、校园周边食品经营单位开展监督检查。主要围绕校园食品安全管理制度、食堂环境卫生、清洗消毒、食品留样、食材库安全、智慧监管等重点环节进行检查。
重点检查学校食堂食品安全管理制度是否落实、从业人员是否持健康证上岗、环境卫生是否清洁、餐用具消毒设施是否配备齐全、食品留样是否标准、“互联网+明厨亮灶”系统是否运行正常等方面。
同时，该局还加强对校园周边食品安全的监督巡查，重点查看食品经营者健康证明、商店进货台账、所售食品是否在保质期内。同时要求食品经营户严格执行进货验收制度和索证索票制度。
截至目前，此次专项检查共出动执法人员82人/次，检查学校食堂37家，下达整改通知书6份。
下一步，该局将持续对校园食堂及周边食品经营单位的监督检查，提高校园食品安全管理水平，提升学校校长、食品安全管理人员及从业人员的食品安全责任意识、风险意识，保障广大师生“舌尖上的安全”。（文/魏玉燕吴群芳拍摄/张彪）